Günaydın, Merhaba, İyi Akşamlar.....

11/4/2006 · Kategori: Mutfak

Önce bayrağımızı göndere çekelim

... Sonra işimizi yapalım.

   Yukarıda gördüğünüz resim neredeyse bir hafta önce bulamadığım resim... Hani demiştim ya, ''Yarın resmi bulup, tarifini de vereceğim'' diye...Epey bir zaman geçmesine rağmen sözümü tutuyorum. Bu resim işi kızıma bağlı oldukça daha çok geciktireceğim ben sözlerimi...  :-((

Çıtır Börek 

Öncelikle bir su bardağının yarısına kadar su dolduruyoruz. Bardağın yarısını da eritilmiş tereyağı, margarin ya da sıvı yağ ile dolduruyorsunuz. Mümkün olduğu kadar karıştırın. Tabii tamamiyle karışmayıp, iki faz halinde kalacak. Şimdi yufkayı yayınız. Bardaktaki yağ ve su karışımını karıştırarak yufkanın yüzeyine kaşıkla dağıtın. Sonra yufkayı dikdörtgen olacak şekilde katlayın. 8 kareye ayırın. Bu karalerin içine hazırladığınız içi yerleştirin. Sonra bohça gibi kapatın. Yumurta sarısı ve yağı hafif çırparak bohçaların üstüne sürün. İster susam, ister çörekotuyla süsleyin.

  İçini çok çeşitli yapabilirsiniz. Ben bu sefer lor ve taze soğan kullandım.

  Çok kolay ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Tavsiye ederim.

  Afiyet olsun.

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!